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    Ihr seid heiß auf süß und fettig?

    Dann seid ihr hier richtig Ich bin ja eigentlich kein Fan von Süßem. Eigentlich … denn es gibt ein paar Ausnahmen. Unter anderem diese heißen, süßen und fettigen Schweinereien, genannt Churros. Jedesmal, wenn wir Urlaub in Spanien machen, müssen/dürfen sich meine Jungs je eine Tüte davon holen. Nein, nicht damit ich probieren kann. Oder vielleicht eins von denen. Oder auch zwei.     Überraschung zum Frühstück Und da ich es liebe, meine Family mit Köstlichkeiten zum Frühstück zu überraschen, habe ich mir todesmutig eine Fritteuse gekauft. Und zwar eine Kleine wie diese hier … https://www.amazon.de/Bomann-2264-Edelstahl-Fritteuse-Kaltzonentechnik-Edelstahl-Heizspirale/dp/B00XUJLZ84/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1550684766&sr=8-7&keywords=Fritteuse+klein Wäre doch gelacht, wenn ich die Schnukelchen nicht auch selbst hinbekomme.   Los geht’s ……

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    Streetfood mit Pulled Duck … nur für die Straße?

    Nein … ganz im Gegenteil … auch für Gäste zuhause geeignet. Da hat mir der Gedanke doch kaum Zeit gelassen. Ich mußte es versuchen. Falls ihr euch fragt was? Im Folgenden die Antwort … Angenommen ihr seid im Urlaub und habt etwas unfassbar Köstliches gegessen. Wollt ihr das dann nicht auch nach kochen? So ist es mir ergangen. Wie schon in meinem Beitrag über unsere tolle London Reise berichtet, haben wir Pulled Duck auf dem Borough Market gegessen. Und zwar bei Duck Confit. Das war eine Geschmacksexplosion sondergleichen. Aus diesem Grund ließ mich der Gedanke, dieses Gericht nach zu kochen, nicht in Ruhe.     Was für ein Zufall, dass…

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    Gesund kann auch schmecken

    Ein Shot ist ein Schuss … ein Gesundheitsschuss         Winterzeit ist Grippezeit. Dennoch bleiben wir gesund. Denn ich kenne da ein Getränk, das wirklich ein Gesundheitsschuss ist. Der Ingwer-Kurkuma-Shot. Ingwer kommt ursprünglich aus Indien und erlebt bei uns seit ein paar Jahren immer größere Beliebtheit. Sei es im Essen, in Getränken oder zum Abnehmen. Wer isst nicht gerne die Kürbissuppe mit etwas Ingwer? Wer kennt nicht den wärmenden Ingwertee bei Erkältungen? Die asiatischen Spezialitäten? Gingerale für Cocktails und Longdrinks? Die Knolle des Ingwers kurbelt die Verdauung an, ist reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium und Natrium. Ja, ich weiß, bei Ingwer streiten sich die Geschmacksnerven.…