• Food

    Bärlauch rauf, runter und satt

    Ein Kraut mit Geschmack   Da gibt es doch gerade wieder Bärlauch rauf und runter und satt. Dieses Kraut hat einfach diesen unvergleichlichen Geschmack ohne, dass man sich nach dem Verzehr kiloweise Pfefferminz wegen des schlechten Atems rein pfeifen muss. Bärlauch soll angeblich gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen. Da ich beim Verarbeiten fast im Stehen eingeschlafen wäre, esse ich es jetzt 24 Stunden. Ok, doofe Idee, da werde ich ja erst recht an Müdigkeit leiden. Der Bärlauch hat nur eine kurze Saison, so von März bis Ende Mai, dann war’s das. Selbst habe ich übrigens noch keinen gesucht, ich habe Angst, ihn mit Maiglöckchen zu verwechseln. Und die sind richtig giftig. Also…

  • Food

    Berliner mal anders und cheesy?

    … dann musst du diese probieren … Es ist Karneval/Fasching und da darf eins nicht fehlen … süße und fettige Berliner. Gerade bei der ganzen Feierei mit dem ein oder anderen Glas Alkohol braucht der Körper einen Gegenpol. Und zwar süß und fettig. Wenn es dann auch noch cheesy sein kann, steht dem Genuß nichts im Weg. Wie jetzt … cheesy????? In Verbindung mit Berlinern????? Oh yes. Und sie schmecken Fu… good.   Blueberry Cheesecake Berliner   7 Sünden bist Du mir wert 7 Sünden und noch viel mehr Denn Du bist der Wahnsinn, der mich aus der Bahn bringt Das halt ich nicht aus, darum Sag ich zu Dir…

  • Food

    Ihr seid heiß auf süß und fettig?

    Dann seid ihr hier richtig Ich bin ja eigentlich kein Fan von Süßem. Eigentlich … denn es gibt ein paar Ausnahmen. Unter anderem diese heißen, süßen und fettigen Schweinereien, genannt Churros. Jedesmal, wenn wir Urlaub in Spanien machen, müssen/dürfen sich meine Jungs je eine Tüte davon holen. Nein, nicht damit ich probieren kann. Oder vielleicht eins von denen. Oder auch zwei.     Überraschung zum Frühstück Und da ich es liebe, meine Family mit Köstlichkeiten zum Frühstück zu überraschen, habe ich mir todesmutig eine Fritteuse gekauft. Und zwar eine Kleine wie diese hier … https://www.amazon.de/Bomann-2264-Edelstahl-Fritteuse-Kaltzonentechnik-Edelstahl-Heizspirale/dp/B00XUJLZ84/ref=sr_1_7?ie=UTF8&qid=1550684766&sr=8-7&keywords=Fritteuse+klein Wäre doch gelacht, wenn ich die Schnukelchen nicht auch selbst hinbekomme.   Los geht’s ……

  • Food

    Streetfood mit Pulled Duck … nur für die Straße?

    Nein … ganz im Gegenteil … auch für Gäste zuhause geeignet. Da hat mir der Gedanke doch kaum Zeit gelassen. Ich mußte es versuchen. Falls ihr euch fragt was? Im Folgenden die Antwort … Angenommen ihr seid im Urlaub und habt etwas unfassbar Köstliches gegessen. Wollt ihr das dann nicht auch nach kochen? So ist es mir ergangen. Wie schon in meinem Beitrag über unsere tolle London Reise berichtet, haben wir Pulled Duck auf dem Borough Market gegessen. Und zwar bei Duck Confit. Das war eine Geschmacksexplosion sondergleichen. Aus diesem Grund ließ mich der Gedanke, dieses Gericht nach zu kochen, nicht in Ruhe.     Was für ein Zufall, dass…

  • Food

    Gesund kann auch schmecken

    Ein Shot ist ein Schuss … ein Gesundheitsschuss         Winterzeit ist Grippezeit. Dennoch bleiben wir gesund. Denn ich kenne da ein Getränk, das wirklich ein Gesundheitsschuss ist. Der Ingwer-Kurkuma-Shot. Ingwer kommt ursprünglich aus Indien und erlebt bei uns seit ein paar Jahren immer größere Beliebtheit. Sei es im Essen, in Getränken oder zum Abnehmen. Wer isst nicht gerne die Kürbissuppe mit etwas Ingwer? Wer kennt nicht den wärmenden Ingwertee bei Erkältungen? Die asiatischen Spezialitäten? Gingerale für Cocktails und Longdrinks? Die Knolle des Ingwers kurbelt die Verdauung an, ist reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium und Natrium. Ja, ich weiß, bei Ingwer streiten sich die Geschmacksnerven.…

Wir benutzen Cookies um die Nutzerfreundlichkeit der Webseite zu verbessen. Durch Deinen Besuch stimmst Du dem zu.